Yaxell Tsuchimon Boning Knife – Umjetnost preciznog otkoštavanja
Yaxell Tsuchimon Boning Knife predstavlja savršeni japanski kuhinjski alat dizajniran za precizno uklanjanje mesa s kostiju, kao i za odstranjivanje masti i tetiva. Njegova uska, fleksibilna oštrica omogućava besprijekornu kontrolu, olakšavajući rezanje što bliže kostima.
Tsuchime čekićasta završna obrada
Sečivo je ručno obrađeno udarcima čekića, poznatim kao tsuchime tehnika, koja ne samo da doprinosi vizuelnoj ljepoti noža, već i smanjuje prijanjanje hrane, čineći proces rezanja preciznijim i efikasnijim.
Kompaktna i fleksibilna oštrica
Sa visinom sečiva od 2,8 cm i dužinom od 16 cm, ovaj nož nudi izuzetnu upravljivost, idealan za precizne kulinarske zahvate.
Specifikacije
Visina sečiva: 2,8 cm
Dužina sečiva: 16 cm
Ukupna dužina: 27,5 cm
Težina: 100 g
Otkoštavanje bez napora
Kao dio Tsuchimon serije, ovaj nož pruža izvanrednu stabilnost i kontrolu, savršen za profesionalne kuhare i entuzijaste koji zahtijevaju vrhunsku preciznost.
 |
Oblik oštrice: Boning Čelik: VG-10 Sastav: Canavas-Micarta/VG-10 Tvrdoća: 61 HRC Težina: 130g Tip drške / drvo: Zapadna / Canavas-Micarta Kovač: Yaxell Mjesto kovača: SEKI |
Pošaljite upit
