REI na japanskom znaci crno ili tamno.
Jedan od najboljih celika na svijetu za jedan od najboljih nozeva na svijetu sa Yaxell uzorkom na potpuno crnoj ostrici.
Neophodan u kuhinji za rezanje povrca na stapice, julienne trake i seckanje zacinskog bilja. Koristi se i za rezanje velikih komada mesa ili ribe na komade.
VG10 sa 1% ugljenika otporan je na koroziju sa HRC od 61, njegovih 15% hroma za otpornost na habanje i posebno koroziju, kao i kobalt za ogranicavanje udaraca i molibden za vecu tvrdocu.
Ugao rezanja je izuzetno ostar i izdrzljiv. Zastrasujuca ostrica.
Ostrica od VG10 Damask sa crnim DLC (Diamond Like Carbon) premazom.
Dvobojna crna i crvena rucka od Pakkawood-a (kompozitni materijal) otporna je na temperaturne varijacije i vlagu.
Drska sa umetkom porodicnog grba Samuraja.
Savrsen zanatski noz, dostojan da vas prati u vasoj kuhinji.
REI signifie noir ou sombre en japonais.
L'un des meilleurs acier du monde pour l'un des meilleurs couteau du monde avec un motif Yaxell sur une lame toute noire.
Indispensable en cuisine pour tailler les légumes en bâtonnets, en juliennes et hacher les herbes. Il est également utilisé pour couper en morceaux les grosses pièces de viande ou de poisson.
Le VG10 avec 1% de carbone résiste à la corrosion avec un HRC de 61,ses 15% de chrome pour résister à l'usure et surtout à la corrosion ainsi que du cobalt pour limiter les chocs et du molybdène pour davantage de dureté.
L'angle de coupe est extrêmement pointu et durable. Tranchant redoutable.
La lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir.
Le manche en Pakkawood bicolore noir et rouge (matériau composite) résistant aux variations de température + à l'humidité.
Manche avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï.
Couteau artisanal parfait, digne de vous accompagner dans votre cuisine.
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Oblik oštrice: Bunka Čelik: VG Max Sastav: Warikomi / convex v-edge / kuro-uchi Tvrdoća: 61 HRC Težina: 155g Tip drške / drvo: Japanska / orah Kovač: Yoshida Hamono Mjesto kovača: SAGA / Saga Prefektura / Japan |
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